Antalya ist nicht nur für Meer und Sonne bekannt, sondern auch für eine reiche Esskultur. Hier finden sich einige der schönsten Beispiele mediterraner Küche.
Regionale Gerichte
Piyaz
Das Wahrzeichen Antalyas: ein Salat aus weißen Bohnen, Tahin, Essig und Zwiebeln. Er unterscheidet sich vom Piyaz anderer Regionen und sollte unbedingt probiert werden.
Şiş Köfte
Gegrillte Hackfleischspieße, serviert in den Restaurants von Kaleiçi und entlang der Küste.
Tandır Kebabı
Lammfleisch, stundenlang im Lehmofen gegart, bis es vom Knochen fällt.
Fisch und Meeresfrüchte
- Wolfsbarsch: einer der feinsten Fische des Mittelmeers
- Goldbrasse: gegrillt oder in Salzkruste
- Garnelen: im Tontopf oder aus der Pfanne
- Calamari: frisch frittiert
Süßspeisen
Bitterorangenmarmelade
Aus Antalyas berühmten Bitterorangen — fester Bestandteil des türkischen Frühstücks.
Tahinli Pide
Ein süßes Fladenbrot mit Tahin und Zucker.
Wo essen?
In Kaleiçi gibt es zahlreiche Restaurants mit guter Küche und Blick auf den alten Hafen. Besonders empfehlenswert sind die Fischrestaurants rund um den Yachthafen.
Gourmet-Tour
Entdecken Sie Antalyas beste Restaurants mit unserem VIP Transfer